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Ricetta di: Rudolf
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276 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Funghi Champignon Affettati; 1 Cucchiaio Farina; 2 Uova; 5 Cl Panna Liquida; 20 G Burro; Prezzemolo; 1 Spicchio Aglio; 1/2 Limone; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Mestolo Brodo
Scaldare metà del burro con l'olio, unire l'aglio e poco dopo i funghi. Una volta scongelati, salare e pepare e cuocere facendo ridurre l'acqua. Unire il succo di limone, la farina, il resto del burro e poco alla volta il brodo, mescolando. Mescolare i tuorli con la panna e unirli ai funghi. Appena poi inizieranno a bollire toglierli dal fuoco. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
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