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Ricetta di: Silvio
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190 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Funghi Porcini Freschissimi Con La Polpa Ben Soda; 1 Uovo Grande; 70 G Pangrattato; 2 Bicchieri Olio D'oliva; Sale
Pulire i funghi nel modo consueto. Tagliare cappelle e gambi in senso longitudinale in fette dello spessore di 1/2 cm. Passarle ad una ad una nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato; farle dorare nell'olio bollente quindi salarle e servirle ben calde.
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