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Ricetta di: Bria
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142 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Funghi Porcini; Poco Latte; 2 Uova; Pangrattato; Formaggio Grattugiato; Abbondante Olio D'oliva; Sale
Tagliate i funghi, dopo averli puliti, a grossi pezzi. Pasateli nell'uovo sbattuto con poco latte e leggermente salato, poi in un misto di formaggio e pangrattato. Friggeteli, pochi alla volta, in abbondante olio bollente, lasciateli dorare. Ritirateli con la schiumarola, salateli e serviteli caldi.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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