Ingredienti principali:

800 G Funghi Porcini; 1 Spicchio Aglio; 25 Cl Panna Liquida Da Cucina; Olio D'oliva Extra vergine; 1 Mazzetto Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite con cura i funghi, sciacquateli più volte sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto. Subito dopo, affettateli e rosolateli in una padella (meglio se antiaderente) con l'olio caldo e l'aglio schiacciato. Conditeli in seguito con il sale, il pepe e un trito di prezzemolo precedentemente sciacquato e asciugato con della carta assorbente e cuoceteli a fuoco vivo e con la padella scoperta fino a quando l'acqua formatasi si sarà asciugata. Eliminate, quindi, l'aglio dal resto e aggiungete la panna proseguendo la cottura per circa 10 minuti a fiamma bassa. Serviteli.

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