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Ricetta di: Venerita
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285 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Funghi Ovoli; 3 Cuori Insalata Lattuga; Sedano; 50 G Formaggio Groviera; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Acciuga; Olio D'oliva; Succo Di Limone; 1 Pizzico Sale
Gli ovoli sono i funghi migliori per un'insalata, ma sono ottimi, se tenerissimi, anche i porcini. Puliteli, tagliateli a fette molto sottili. Tagliate a pezzetti il sedano, a dadetti il groviera, lavate, asciugate e tagliate i cuori di lattuga. Condite con una salsetta composta di olio, succo di limone, un'acciuga tritata, un rosso d'uovo e un pizzico di sale sbattuti.
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