Funghi In Umido

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Ricetta di: Rachael

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

130 G Funghi Freschi; 80 G Pomodori Pelati; 195 G Brodo Vegetale; 15 G Prezzemolo; 5 G Pepe Bianco Macinato; Succo Di Limone; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe; 1 Spicchio Aglio

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire bene i funghi togliendo la parte inferiore dei gambi più grossi, quindi gettarli per 5 minuti in acqua bollente. Aggiungere poi il succo di limone, scolarli e lasciarli sgocciolare un poco. nel frattempo, in una casseruola fare imbiondire leggermente l'aglio con l'olio, quindi gettarvi i funghi e mescolare bene il tutto affinché si insaporisca. Aggiungere il sale e il pepe, continuando la cottura per circa 30 minuti, aggiungendo il brodo di tanto in tanto perché non si asciughi troppo. Dopo circa 30 minuti il piatto è pronto.