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Ricetta di: Celestina
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192 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Fusilli; 1 Spicchio Aglio; 1 Mazzetto Basilico; 150 G Formaggio Pecorino Fresco Toscano; 1 Scatola Polpa Di Pomodoro Non Passata; 1 Pugno Ricotta Salata Grattugiata; Olio D'oliva; Burro; Sale; Pepe; Per Decorare:; Alcune Foglie Di Basilico
Trita l'aglio molto finemente con il basilico fallo soffriggere con olio e burro in pentola a fuoco lento, facendo attenzione di non cuocerlo troppo a questo punto aggiungi la polpa di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e cuoci per pochissimi minuti in modo che il pomodoro non perda il proprio gusto. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e versala nel sugo che avrai preparato aggiungi il pecorino tagliato a cubetti molto piccoli condisci bene la pasta e spolvera con la ricotta salata. Decorare con delle foglie di basilico.
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