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Ricetta di: Brylee
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279 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Fusilli; 200 G Speck; 60 G Burro; 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato; 3 Cucchiai Brodo; Sale; 1 Macinata Pepe
Far cuocere la pasta con abbondante acqua salata. Intanto far sciogliere il burro in 1 padella e aggiungere lo speck, precedentemente tritato. Lasciar insaporire per 5 minuti, unire 1 piccola macinata di pepe e 3 cucchiai di brodo. Mescolare, rovesciare nel sugo la pasta scolata al dente, unire il grana e lasciar insaporire tutto insieme per qualche istante, sempre mescolando con 1 cucchiaio di legno e servire subito.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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