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Ricetta di: Marino
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121 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Fusilli; 3 Patate Piccole; 80 G Speck; 100 G Mascarpone; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1 Macinata Pepe; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Burro; Sale
Lessare le patate e tagliarle a dadini. Farle insaporire nel burro e unire lo speck tagliato a striscioline. Farlo rosolare poi bagnare con il vino e farlo evaporare. Levare dal fuoco. Lessare i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli e versarli in una zuppiera. Condirli con il mascarpone, patate e speck, una macinata di pepe e il parmigiano. Mescolare bene e servire.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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