Fusilli Allo Speck

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Ricetta di: Marino

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Fusilli; 3 Patate Piccole; 80 G Speck; 100 G Mascarpone; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1 Macinata Pepe; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Burro; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare le patate e tagliarle a dadini. Farle insaporire nel burro e unire lo speck tagliato a striscioline. Farlo rosolare poi bagnare con il vino e farlo evaporare. Levare dal fuoco. Lessare i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli e versarli in una zuppiera. Condirli con il mascarpone, patate e speck, una macinata di pepe e il parmigiano. Mescolare bene e servire.