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Ricetta di: Italo
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101 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Fusilli; 350 G Broccoletti Lessi; 2 Spicchi Aglio; Alcuni Filetti D'acciughe; Peperoncino Piccante; Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato; Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale
In una padella ampia mettere qualche cucchiaio di olio d'oliva, 2 spicchi di aglio schiacciato con lo spremiaglio e alcuni filetti di acciuga e lasciare soffriggere per qualche istante. Versare i broccoletti lessi, spezzettati, e farli insaporire. Aggiustare di sale, versare la pasta cotta al dente, bagnarla con un mestolo della sua acqua, aggiungere del peperoncino e abbondante parmigiano. Nota: meglio lessare separatamente i broccoletti e la pasta, per non impregnarla troppo del sapore della verdura.
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