Gallette Di Nocciole E Cocco

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Ricetta di: Maddison

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Nocciole Tostate E Pelate; 150 G Zucchero; 100 G Burro; 50 G Cocco Grattugiato Essiccato; 40 G Fecola Di Patate; 1 Uovo; 1/3 Bustina Lievito Per Dolci; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Passate a lungo al mixer le nocciole e lo zucchero, ottenendo una farina molto fine che trasferirete in una ciotola. Aggiungete la polvere di cocco, il burro morbido a pezzetti, il sale e la fecola. Impastate il tutto, quindi incorporatevi un uovo e un terzo di bustina di lievito. Raccogliete l'impasto in una tasca di tela per farcire, munita di una grossa bocchetta liscia, e fatelo uscire a ciuffetti che allineerete, distanziati, su una placca coperta da carta forno. Infornate a 190 gradi per 8 minuti (cuocendo, l'impasto si allargherà formando le gallette). Servite i dolcetti freddi.