Galletti Alla Birra

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Ricetta di: Rayna

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Galletti; 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 2 Cipolle; 50 Cl Birra; 200 G Funghi Champignon; 1 Mestolo Brodo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete l'olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle. Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti. Salateli e pepateli da entrambe i lati. Unite i funghi tagliati a lamelle e fateli appassire per circa 1 minuto. Cominciate ad aggiungere poco alla volta la birra. Cuocete a fiamma allegra e senza coperchio; una volta cotti i galletti devono risultare con poco sughetto. Servire caldi.