Gallinella In Guazzetto


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Ricetta di: Clinton

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102 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
20 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

1 Gallinella Da 1200 G; 2 Scalogni; 2 Gambi Sedano; 2 Carote; 2 Zucchine; 2 Pomodori Invernali; 1 Mazzetto Odoroso; 1 Mestolo Brodo Di Pesce; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare le verdure a pezzi e farle saltare a fuoco vivo in una pirofila con l'olio. Unire la gallinella nettata e lavata; salare, pepare e unire 1 bicchiere di vino, 1 mestolo di brodo e cuocere in forno.

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