Gamberetti Verdi

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Ricetta di: Cristian

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Gamberetti Sgusciati Surgelati; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1 Manciata Prezzemolo; 3 Cetriolini Sott'aceto; 4 Steli Erba Cipollina; 1 Filetto D'acciughe Sott'olio; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 6 Fette Pancarré; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Portate a ebollizione tre quarti di acqua con il vino e una presa di sale. Gettatevi i gamberetti e cuoceteli 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, poi scolateli. Nel frattempo mondate e lavate il prezzemolo e mettetelo nel mixer con i cetriolini, l'erba cipollina, l'acciuga, l'aceto, l'olio e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere una salsina omogenea e se necessario aggiungete ancora un pochino di olio. Togliete la crosta al pancarré, tagliate le fette a metà per ottenere dei triangoli e fatele tostare. Mescolate i gamberetti alla salsa, distribuite il composto sui crostini e servitene tre a testa.