Gamberi E Cavoli Saltati

"Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 380"
Ricetta di: Ember

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

10 Gamberoni; 250 G Broccoletti; 100 G Cavolfiore; 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Ciuffo Prezzemolo; Timo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a metà cottura in acqua salata. Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero. Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. A metà cottura regolate il sale e il pepe. Cospargete con le erbe tritate.