Gazpacho buona

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Ricetta di: Alfredo

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Cucchiai Aceto Di Vino; 1 Spicchio Aglio; 2 Cetrioli; 2 Cipolle; Gallette (o Crostini); Ghiaccio; 20 Cl Olio D'oliva Extra vergine; Pepe; 2 Peperoni Verdi; 2 Pomodori; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Fai a pezzetti i pomodori freschi, i peperoni verdi arrostiti, le cipolle, lo spicchio d'aglio ed i cetrioli. Metti tutto in una grande zuppiera, condisci con circa 20 cl d'olio, 2 cucchiai d'aceto, sale e pepe. Aggiungi un po' di ghiaccio piallato e lascia fondere. A ghiaccio fuso metti nella zuppiera la galletta frantumata, bagna con acqua, mescola e servi. Nella provincia di Siviglia si aggiungono anche delle uova affogate. Puoi anche tritare parte o tutte le verdure, secondo i gusti.