Genepi

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Ricetta di: Uma

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Alcool A 95 Gradi; 20 G Genepi Delle Alpi; 5 G Menta Piperita; 4 G Semi Di Garofano; 1 G Noce Moscata; 5 G Anice; 3 G Assenzio; 5 G Issopo; 400 G Zucchero; 400 G Acqua

Preparazione della ricetta di cucina:

Macerate come al solito le droghe in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool e lasciate riposare per 15 giorni agitando di tanto in tanto. Filtrate ed aggiungete acqua e zucchero. Rimestate per favorire l'amalgama e fate riposare un giorno, prima di imbottigliare con sughero e ceralacca. Attendere almeno sei mesi per godere in pieno l'aroma del liquore.