Gesminus

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Ricetta di: Donatella

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148 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

60 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Mandorle 300 g.
Zucchero a velo 300 g.
Albumi d'uovo n° 4
Limone n° 1
Acqua di fior d'arancio o all'essenza di gelsomino q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

1 In una terrina porre lo zucchero a velo e gli albumi: lavorare a lungo finché non si saranno montati a neve soffice e ben gonfia, aggiungere le mandorle precedentemente scottate in acqua calda, pelate, tagliate a filetti sottili e dorate in forno.

2 Unirvi il succo del limone ed un bicchierino di acqua di fior d'arancio o all'essenza di gelsomino. Sulla placca da forno porre un foglio di carta da forno e disporvi affiancate piccole quantità dell'impasto. Infornare e cuocere a calore moderato; estrarre i gesminus appena saranno leggermente dorati.