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Ricetta di: Martin
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110 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Latte; 200 G Farina; 500 G Besciamella; 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato; 100 G Burro; 4 Uova; Sale
Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi le uova e l'emmenthal. Buttare questo composto a cucchiaiate nell'acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire.
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