Gnocchetti Alla Smeraldina

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Ricetta di: Catherine

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Salsiccia Fresca; 30 G Finocchietto Selvatico; 5 Cl Vermentino; 200 G Salsa Di Pomodoro; 15 G Cipolla; 3 Fette Formaggio Peretta; 250 G Gnocchetti Sardi Freschi; 30 G Formaggio Parmigiano

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare la salsiccia a rondelle, fare soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e fare rosolare, bagnare con il vino e fare evaporare. Aggiungere la salsa di pomodoro, il finocchietto selvatico tritato, e fare cuocere per circa 45 minuti. Aggiustare il sapore. Aggiungere i gnocchetti precedentemente cotti e saltarli spolverandoli con il parmigiano. Disponeteli in una pirofila, deponetevi sopra la peretta fresca e gratinare in forno per qualche minuto.