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Ricetta di: Janiyah
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209 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi; 200 G Fiocchi Di Latte; 150 G Passata Di Pomodoro; 1 Bustina Zafferano; 2 Cucchiai Capperi; 1 Spicchio Aglio; 1 Presa Origano; Olio D'oliva; 1 Presa Sale; Formaggio Pecorino
Dorare l'aglio schiacciato in olio, poi aggiungere il pomodoro e cuocere per 3 minuti a fuoco bassissimo. Stemperare lo zafferano in poca acqua e unirlo al sugo assieme ai capperi, una presa di origano e sale. Mescolare e cuocere per altri 3-4 minuti. Aggiungere i fiocchi di latte e levare dal fuoco. Lessare gli gnocchetti, scolarli e versarli nel tegame del sugo, mescolare e condire con il pecorino grattugiato.
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