Gnocchetti Con Telline

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Ricetta di: Leyla

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate; 500 G Telline; 3 Pomodori Maturi; Vino Bianco Secco; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Spicchio Aglio; 1 Peperoncino; Sale Marino; Prezzemolo Tritato

Preparazione della ricetta di cucina:

Dopo averle tenute in acqua fredda e sale, risciacquare e far aprire le telline; eliminare le valve e tenere il liquido. Far imbiondire nell'olio 1 spicchio d'aglio e 1 peperoncino; unire il liquido delle telline, far restringere; unire i pomodori spellati e tagliati a filetti; far insaporire e unire telline e prezzemolo tritato. Scolare gli gnocchi appena vengono a galla e mescolarli all'intingolo.