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Ricetta di: Raiden
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163 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Patate A Pasta Gialla; 120 G Farina Bianca; 100 G Farina Di Grano Saraceno; 100 G Formaggio Fontina; 100 G Formaggio Toma; 15 Cl Latte Intero; 1 Noce Burro; Sale; Pepe
Preparare un impasto morbido con le patate lesse passate e le due farine. Ricavarne tocchetti da passare sui rebbi di una forchetta. A fuoco basso sciogliere la noce di burro, unirvi 20 g di farina bianca, quindi il latte; dopo 2-3 minuti unire la fontina e far fondere; salare e pepare. Condirvi gli gnocchi già lessati in acqua salata.
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