Gnocchi Alla Romana cucina italiana

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Ricetta di: Blaise

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Semolino; 65 Cl Latte; 1 Carota; 40 G Burro; 1 Costa Sedano; 1 Porro; Timo; Origano; Prezzemolo; Maggiorana; Sale; Pepe; 40 G Formaggio Grana; 2 Tuorli D'uovo

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate bollire il latte con una presa di sale, versarvi a pioggia il semolino e cuocere per 15 minuti mescolando sempre. Tritare le verdure e soffriggerle con 20 g di burro, unire le erbe tritate e il pepe. Aggiungere al semolino il soffritto, i tuorli, 30 g di grana e mescolare. Rovesciarlo su un piano e tagliarlo a rondelle. Disporle in una teglia imburrata, cospargere di burro e grana e infornare a 200 gradi per 20 minuti circa.