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Ricetta di: Dillan
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140 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Patate; 200 G Farina; 2 Uova; 20 G Basilico; 20 G Prezzemolo; 1 Manciata Mentuccia; 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 80 G Burro; Sale
Lessare le patate, pelarle e passarle in una terrina. Frullare le erbette e incorporarle alle patate e dopo incorporare le uova e la farina, sale, 40 g di formaggio e dal composto ricavare degli gnocchi. Cuocerli in acqua bollente salata e quando vengono a galla scolarli mano e condirli con burro fuso e formaggio.
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