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Ricetta di: Adelio
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114 persone hanno cucinato la ricetta
Per L'impasto:; 150 G Farina 00; 200 G Acqua; 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Per Il Sugo:; 1 Noce Burro; 200 G Bieta; 2 Cucchiai Panna; 1/2 Cipolla; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale
Sciogliere il burro con la cipolla, aggiungere la bieta tagliata a julienne, la panna, salare e saltare in padella con gli gnocchi precedentemente preparati, facendo bollire l'acqua col sale e l'olio e aggiungendo la farina al momento della bollitura, dopo averla tolta dal fuoco. Servire spolverando con il parmigiano.
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