Gnocchi Dei Faraglioni

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Ricetta di: India

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Patate; 250 G Farina; 100 G Burro; 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Bicchiere Panna Liquida; 4 Uova; 100 Cl Latte; Noce Moscata; Pepe; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare le patate pelate nel latte salato, passarle e aggiungere la farina, metà del burro, metà parmigiano, le uova, pepe, sale e noce moscata grattugiata. Battere il composto per renderlo soffice. Gettarlo a mezze cucchiaiate in acqua in ebollizione per pochi minuti, scolare e mettere in una pirofila. Cospargere con burro fuso, parmigiano e panna. Gratinare per 15 minuti.