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Ricetta di: Gianmauro
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166 persone hanno cucinato la ricetta
75 Cl Latte; 4 Panini; 2 Uova; 40 G Burro; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Noce Moscata; Pepe; Sale; 1 1/2 Cucchiai Farina
Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore. Scolarli e passarli al setaccio. Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata. Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi. Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti. Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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