Gnocchi Di Patate Alla Panna

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Ricetta di: Evita

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Patate; 250 G Farina; 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 100 G Burro; 1 Tazza Panna Liquida; 4 Uova; Noce Moscata; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare le patate già pelate, passarle al passaverdura e aggiungere la farina, il burro, il parmigiano, le uova, un po' di pepe, un po' di noce moscata grattugiata e sale. Preparare 1 pentola di acqua salata in ebollizione e buttarvi il composto a mezze cucchiaiate. Lasciare bollire pochi minuti, scolare gli gnocchi e metterli in 1 pirofila imburrata, coperti di panna. Infornare a calore moderato per 15 minuti.