Gnocchi Di Patate E Ortica


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Ricetta di: Elio

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179 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

1000 G Patate A Pasta Gialla; 350 G Farina; 150 G Ortica Lessata E Strizzata; 2 Uova; 50 G Formaggio Grana; Prezzemolo Tritato; Sale Marino Integrale; Noce Moscata


Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare le patate e passarle allo schiacciapatate. Condire la purea ottenuta con sale, prezzemolo, noce moscata, grana grattugiato e lasciar raffreddare. Unire l'ortica passata al tritatutto, uova e farina e impastare. Dall'impasto lavorare dei serpentelli e tagliarli a tocchetti. Condire con un sughetto di pomodoro fresco.

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