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Ricetta di: Alexander
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152 persone hanno cucinato la ricetta
Patate 1 Kg
Farina bianca 400 g
Sale
Pizz.
Uova 1 Num.
Le patate devono essere pesate crude e pelate.
Si possono mettere anche 2 uova ma gli gnocchi diventano più duri.
Impastare a freddo.
Si possono congelare dopo averli sbollentati e poi infarinati o unti con l'olio.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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