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Ricetta di: Payten
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107 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Patate; 250 G Farina; 1 Uovo; Sale
Lessare le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate. Unire la farina e l'uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo non troppo duro. Formare dei rotolini (cilindri) sottili e tagliarli a tocchetti (di lunghezza 2 cm). Uno alla volta passarli sulla forchetta dando loro la forma di un ricciolo. Lessare gli gnocchi così ottenuti in abbondante acqua salata. Condire a piacere, preferibilmente con sugo di pomodoro.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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