Gran Farro

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Ricetta di: Khalil

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Farro; 450 G Fagioli Surgelati; 1/2 Cipolla; 1/2 Costa Sedano; 4 Foglie Salvia; 10 Foglioline Maggiorana; 1 Rametto Rosmarino; 1 Pizzico Noce Moscata; 1 Pizzico Cannella; 1 Pizzico Chiodi Di Garofano; 100 G Prosciutto Tagliato A Dadi; 150 G Pomodoro; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare i fagioli e passarli. Soffriggere nell'olio gli odori tritati, il prosciutto e le spezie. Salare e pepare. Unire il pomodoro e cuocere per 15 minuti. Passare il sugo e unire i fagioli, un po' del loro brodo di cottura e il farro. Cuocere per 40 minuti unendo altro brodo di fagioli. Servire con un filo d'olio.