Granita Alla Fragola

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Ricetta di: Egisto

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Preparazione:

45 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Zucchero; 30 Cl Acqua; 150 G Fragole; 1 Limone (succo); 1 Arancia (succo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Portate ad ebollizione, in una casseruola, lo zucchero con l'acqua, rimestando ogni tanto. Togliete poi lo sciroppo dal fuoco e lasciatelo raffreddare completamente. Lavate le fragole, privatele del picciolo e passatele al setaccio di crine, raccogliendole in una terrina: unitevi prima il succo di limone e quello di arancia, mescolando accuratamente, poi lo sciroppo ormai freddo. Versate ora il composto, che avrete ben amalgamato, nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per circa 3 ore, rimestando ogni 30 minuti. Servite la granita in quattro bicchieri alti.