Grano Saraceno Ai Funghi Porcini

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Ricetta di: Kieran

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Grano Saraceno; 1 Uovo; 1 Cucchiaino Sale; 120 G Burro; 50 Cl Acqua Bollente; 2 Cipolle Tritate; 250 G Funghi Porcini

Preparazione della ricetta di cucina:

Amalgamare 200 g di grano saraceno con un uovo e versarlo in un tegame. Farlo rosolare, sempre rimestando, a fuoco moderato. Unire 1 cucchiaino di sale, 80 g di burro e 50 cl di acqua bollente. Cuocere per circa 20 minuti, lasciare riposare per 10 minuti. Unirvi 2 cipolle tritate e cotte in 20 g di burro. Rimescolare bene e unirvi 250 g di funghi porcini lavati, affettati e trifolati per 3 minuti in 20 g di burro. Rimescolare ancora prima di servire.