Grapefruit Avocado Soup

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Ricetta di: Adima

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

70 Cl Succo Di Pompelmo; 3 Avocado Maturi Pelati E Tagliati A Pezzi; 15 Cl Yogurth Bianco Intero; Sale; 1 Cucchiaio Coriandolo Macinato; 1 Limone In Piccole Fette

Preparazione della ricetta di cucina:

Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l'avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo. Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado. Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte). I noccioli impediranno all'avocado di annerirsi. Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.