"Ricette cucinare - Ricette di qualità per cucinare. Ricetta di cucina italiana gratis. Ricetta veloci e facile sono disponibili. Ricettario di qualità sulla cucina italiana."
Ricetta di: Oretta
Votare la ricetta (5 voti)
885 persone hanno cucinato la ricetta
Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare
ricotta di pecora g 400 - burro g 50 - 2 uova intere e 2
tuorli - parmigiano - farina - 12 fiori di zucca - 2 litri di
brodo vegetale - sale
Amalgamare la ricotta con 4 cucchiaiate di parmigiano,
le uova, i tuorli, un pizzico di sale, i
fiori di zucca tagliati sottili e qualche cucchiaio
di farina, se l’impasto risulta troppo morbido.
Formare degli gnocchi grandi come uova, e cuocerli
uno alla volta nel brodo bollente, calcolandone tre a
persona. Scolarli e condirli con burro fuso e parmigiano
grattugiato.
C o m m e n t i
• Quelli che in Maremma, nella zona di Saturnia, si
chiamano ignudi, in Toscana sono chiamati malfatti;
si possono fare con il gorgonzola, in sostituzione dei
fiori, oppure con gli spinaci.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
Scoprire le migliori ricette di pollo con foto per tutta la famiglia: hamburger, hot dog, tonno, manzo, vegetariano, ecc...
Scoprire le migliori ricette di pollo con foto: alla griglia, arrosto, barbecue. Tutte le ricette pollo deliziose per la famiglia!
Scoprire le migliori ricette di insalata con foto: lattuga, pomodoro, ecc...
Leggere e deliziose insalate!