Ingredienti principali:

1 Peperone; 8 Pomodori Maturi Sodi; 1 Cipolla Grande; 250 G Formaggio Pecorino Fresco (formaggio Feta); 12 Olive Nere; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; 1/2 Limone (succo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Cominciate con il pulire e lavare il peperone e i pomodori, quindi asciugateli e tagliateli a fette piuttosto sottili (ma senza esagerare). Sbucciate e affettate finemente anche la cipolla. Trasferite tutte le verdure in un'insalatiera e aggiungeteci il formaggio tagliato a dadini e le olive snocciolate e tagliate grossolanamente (oppure intere e non snocciolate). Condite infine con dell'olio, sale ed, eventualmente, succo di limone e servite con fette di buon pane integrale. Inutile dire che si tratta di un tipico piatto estivo.

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