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Ricetta di: Rosetta
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138 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Gamberetti; 200 G Fagioli Bianchi; 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Carota; Prezzemolo; Basilico; 1 Limone; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe; 25 Cl Gelatina
Far bollire in 1/2 l d'acqua per alcuni minuti la carota, il sedano e la cipolla. Poi unire i gamberetti e lasciar cuocere ancora qualche minuto. Mettere i fagioli in 1 ciotola, condirli con la pasta d'acciughe, il succo di limone, prezzemolo e basilico tritati e lasciar macerare per 1 ora. Unire il tutto in 1 piatto da portata e ricoprire di gelatina. Tenere in frigo prima di servire.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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