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Ricetta di: Pierferdinando
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148 persone hanno cucinato la ricetta
Funghi porcini 300 g
Insalata 100 g
Pancarrè 5
Fetta/e
Gruviera 100 g
Olio evo
Succo limone
Burro
Sale
Pepe
Pulire con cura i funghi e l'insalata.
Tagliare a dadini il pancarrè e farlo rosolare nel burro in modo da ottenere dei crostini.
Ricavare delle scaglie piccole dall'emmenthal. Affettare sottilmente i funghi.
Mischiare i funghi con l'insalata e condirli con olio, succo di limone, sale e pepe.
Cospargere tutto col formaggio e i crostini di pane.
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