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Ricetta di: Muhammad
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140 persone hanno cucinato la ricetta
4 Carciofi; 2 Finocchi; 1 Cespo Insalata Riccia; 100 G Formaggio Grana; 100 G Gherigli Di Noci; 2 Limoni; Olio D'oliva; Aceto Di Vino; Sale; Pepe
Mondare i carciofi, tagliarli a metà, affettarli finemente e metterli a bagno in acqua acidulata con il succo dei limoni; lavare i finocchi, tagliarli in 4 e affettarli; lavare e tagliare a listarelle l'insalata e mettere tutto in un'insalatiera. Unire le scaglie di grana, i gherigli di noci tritati, condire con olio, aceto, sale e pepe, mescolare e servire.
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