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Ricetta di: Donatella
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175 persone hanno cucinato la ricetta
100 G Guanciale Di Maiale; Radicchio; 2 Spicchi Aglio; 1 Peperoncino; Olio D'oliva; Aceto Di Vino; Sale; Pepe
Pulire bene il radicchio, lavarlo, tagliarlo e metterlo in un'insalatiera. Far rosolare il guanciale tagliato a dadini in una casseruola con l'olio, l'aglio e il peperoncino e, quando sarà ben dorato, unire l'aceto. Versare sul radicchio, salare, pepare, lasciar insaporire per circa 15 minuti e servire.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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