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Ricetta di: Simone Rugiati
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338 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Radicchio Di Treviso; 2 Arance; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Cucchiaio Aceto Di Mele Aromatizzato; Sale Marino; Semi Di Sesamo
Pelare le arance eliminando anche la parte bianca, tagliarle a fettine e disporle in una insalatiera; mondare il radicchio, lavarlo, asciugarlo, tagliarlo a striscioline e unirlo alle arance. Preparare una emulsione di olio, sale e aceto aromatico e condirvi l'insalata. Spolverizzare con semi di sesamo.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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