Insalata Di Broccoli

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Ricetta di: Bernardo

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Testa Broccoli Con Gambi A Pezzettini; 4 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaino Sale; 1/3 Tazza Olio D'oliva; 1/4 Tazza Aceto Di Vino Rosso; 1 Cucchiaio Senape Di Digione; 1/2 Tazza Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione della ricetta di cucina:

Immergere i broccoli in acqua salata, quindi asciugarli bene. Schiacciare 4 spicchi d'aglio con 1 cucchiaino di sale su un tagliere con una forchetta. Dovrà risultarne una pastella: metterla in una piccola ciotola e aggiungere olio, aceto e senape. Mescolare e versare sui broccoli. Cospargere di parmigiano grattugiato. Marinare per tre ore prima di servire.