Insalata Di Cavolfiore cucina italiana

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Ricetta di: Zion

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cavolfiore Da 1000 G; 2 Cucchiai Capperi; 100 G Olive Nere; 3 Filetti Peperoni Sott'aceto; 1 Spicchio Aglio; 4 Filetti D'acciughe; 5 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare il cavolfiore, separare le cimette e lessarle in acqua salata. Scolarle bene. In una ciotola mettere l'olio, l'aceto, i capperi, le olive snocciolate, i peperoni a pezzetti, le acciughe lavate, diliscate e sminuzzate. Aggiustare di sale e pepe e unire l'aglio. Mescolare bene. Quando le cimette di cavolfiore saranno tiepide unire la salsetta, dopo aver tolto l'aglio.