Insalata Di Fagioli Bianchi

"Insalate - Ricette insalate. Tutte le ricette insalate facile. Ricetta insalate di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette insalate, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Cinzia

Votare la ricetta (10 voti)

168 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Fagioli Bianchi; 1 Carota; 1 Cipolla; 1/2 Peperone Verde; 1/2 Peperone Rosso; 1 Spicchio Aglio; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Cucchiaini Aceto Di Vino; Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate cuocere i fagioli bianchi in un litro e mezzo d'acqua per una mezz'ora (lasciateli a bagno una notte se sono secchi). Sgocciolateli, versateli in un'insalatiera e lasciateli intiepidire. Togliete i semi e i filamenti ai peperoni e tagliateli a striscioline. Sbucciate e tritate la cipolla e l'aglio, pulite e tagliate a julienne la carota e unite il tutto ai fagioli. Salate, pepate, unite l'olio e l'aceto, mescolate bene, cospargete di prezzemolo e servite.