Insalata Di Lenticchie E Wurstel

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Ricetta di: Dennis

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Lenticchie; 1/2 Peperone Rosso; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Chiodo Di Garofano; 8 Wurstel Da Cocktail Piccoli; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; 1 Cucchiaio Senape Aromatica; 1 Mazzetto Erbe Aromatiche; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete il mazzetto aromatico, la cipolla steccata con il chiodo di garofano, la carota lavata, le lenticchie e 3/4 di litro d'acqua fredda in una pentola a pressione. Chiudete e fate cuocere un quarto d'ora. Tagliate il peperone rosso a striscioline. Immergete i wurstel 1 minuto in acqua bollente. Sciogliete la senape con l'olio e l'aceto. Sgocciolate lenticchie e salsicce. Mettetele insieme ai peperoni in un'insalatiera, salate, pepate e condite con la salsa preparata.