INSALATA DI MARE

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Ricetta di: Violetta

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151 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1/2 Kg. di seppioline pulite
1/2 Kg. di calamaretti puliti
200 g. di gamberetti sgusciati
un po' di vino bianco secco
prezzemolo tritato
2 spicchi d'aglio
il succo di 1 limone
un po' di olio di oliva extra vergine
sale e pepe q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

Dopo aver lavato ed asciugato il pesce, tagliate i calamaretti e metteteli in un tegame di pirex con le
seppioline intere, uniteci il succo dei 2 spicchi d'aglio, un po' di pepe ed un po' di vino bianco secco.
Mescolate e fate cuocere a potenza massima per 6 minuti.
Unite i gamberetti, mescolate, coprite e cuocete per altri 8 minuti. Se necessario salate, mescolate, ricoprite
e finite la cottura per altri 6 minuti. Lasciate poi riposare, coperto, per altri 5 minuti.
Versate il tutto su di un piatto di portata, regolate il sale ed il pepe, unite il succo del limone, un po' di olio
di oliva extra vergine, il prezzemolo tritato e servite.