Insalata Di Ovoli cucina italiana

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Ricetta di: Sloane

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Funghi Ovoli; 1 Tuorlo D'uovo Sodo; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 1 Acciuga Sotto Sale; 1 Spicchio Aglio; 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1/2 Limone (succo); Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lava, pulisci e asciuga gli ovoli e affetali per il lungo. Trita insieme il prezzemolo e l'acciuga diliscata e dissalata. Versali in una bastardella, quindi unisci il tuorlo sminuzzato, l'olio, il succo di limone, quello dell'aglio e il sale. Batti il tutto fino a che il composto sarà ben emulsionato, quindi versalo sui funghi che avrai disposto a ventaglio suoi piatti.