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Ricetta di: Isabell
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157 persone hanno cucinato la ricetta
4 Funghi Ovoli Ancora Chiusi; 4 Funghi Porcini Piccoli E Sodi; 200 G Cuori Teneri Di Spinaci; 50 G Formaggio Parmigiano A Scaglie; 1/2 Limone (succo); 1 Spicchietto Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; Sale Marino Integrale; Pepe Nero
Mondare gli spinaci e lavarli facendoli sgocciolare bene. Pulire ed affettare sottilmente i funghi. Strofinare con lo spicchio d'aglio schiacciato le pareti di una insalatiera; versarvi spinaci, funghi e parmigiano. Irrorare con una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe macinato al momento.
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